Canelones de espárragos, pimientos, ajos tiernos y Quesnatur

En esta ocasión, viendo que el frío sigue dando que hablar, vamos a presentaros una receta de un delicioso plato caliente y sencillo de preparar, que puede ser servido como tapa o como entrante.

Para esta receta hemos utilizado nuestra especialidad Quesnatur rallado especial para gratinar, que puede ser adquirido en nuestra tienda online.

CANELONES DE ESPÁRRAGOS, PIMIENTOS, AJOS TIERNOS Y QUESNATUR

Ingredientes

  • 1 hatillo de Espárragos Verdes
  • 1 pimiento verde
  • 1 hatillo de ajos tiernos
  • 4 láminas de pasta wonton
  • Queso rallado Quesnatur especial gratinar
  • Aceite de Oliva
  • Sal

 

Preparación

  • Partir los espárragos y con la ayuda de un pelador eliminar la capa exterior de la parte de la superior.
  • Cocer durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Sacar y escurrir.
  • Cortar en juliana ancha el pimiento verde.
  • Cortar los extremos de los ajos tiernos, así como las capas exteriores.
  • Saltear los ajos tiernos hasta que se doren.
  • Hacer los pimientos, salarlos y agregar una cucharilla de agua para que queden más tiernos, a fuego medio bajo y tapados.
  • Saltear en el mismo aceite, pero a fuego vivo los espárragos, conviene sólo que se doren, al haberlos cocido antes, ya están hechos por dentro.
  • Prepararlas láminas de pasta wontón.
  • Sobre cada lámina colocamos tres espárragos, unos pocos ajos tiernos y pimiento, enrollar.
  • Introducir en el horno para gratinar durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse.
  • Espolvorear el queso rallado Quesnatur y meter de nuevo a gratinar hasta que el queso se haya fundido.

Receta original: Cookpad

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