Ensalada de judías verdes y Quesnatur

En esta entrega, os presentamos una elaboración ligera y digestible, y rica en los diferentes nutrientes.

Para su preparación hemos utilizado nuestro Rulo estilo Mozzarella, que puedes adquirir en nuestra tienda online.

 

ENSALADA DE JUDIAS VERDES Y QUESNATUR

 

Ingredientes

  • Medio kilo de judías verdes
  • 4 tomates rojos y duros
  • 100 gramos de pan de centeno
  • Un cuarto de kilo de Questanur Rulo estulo Mozzarella
  • Medio diente de ajo
  • 10 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas de vinagre
  • una pizca de orégano, sal y pimienta

 

Elaboración

  • Limpiar las judías, cortarlas en rombos, cocerlas en agua hirviendo con sal 10 minutos y escurrirlas.
  • Lavar los tomates, escaldarlos y pelarlos, congelarlos unos minutos y cortarlos en dados regulares.
  • Cortar el pan en dados del mismo tamaño que el tomate, colocarlos en una fuente y salpicarlos con agua con sal.
  • Mezclar el tomate, el pan, las judías verdes y la mozzarella también cortada en dados.
  • Frotar una ensaladera con medio diente de ajo, añadir todos los ingredientes y sazonar con sal, pimienta y orégano.
  • Mezclar el aceite y el vinagre añadir el otro medio ajo prensado, verter sobre la ensalada y servir.

 

Receta Original: Semana

Share your thoughts

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies