Os presentamos en esta ocasión una fresca ensalada de frutos rojos, ideal para el verano. Para preparar esta sencilla receta utilizaremos el rulo estilo Gouda de Quesnatur, que puedes adquirir en tu punto de venta habitual o en nuestra tienda online.

 

ENSALADA DE QUESNATUR Y FRUTOS ROJOS

 

Ingredientes

  • 150 Gramos de hojas de lechuga variadas
  • 1 Granada
  • 100 gramos de Frambuesas, grosellas, moras, fresillas… o cualquier otra fruta roja
  • 125 gramos de Quesnatur Estilo Gouda
  • Pipas de girasol o calabaza tostadas
  • Para elaborar la vinagreta:
    • 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 2 Cucharadas de vinagre
    • 1 Cucharada de miel
    • Sal y pimienta

Preparación

  1. Colocar en un bol las hojas de lechuga lavadas y secas
  2. Desgranar la granada y poner los granos por encima de la lechuga junto con el queso troceado, las frutas rojas y las pipas de calabaza o girasol
  3. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Para emulsionar mejor derrite la miel en el microondas unos segundos.
  4. Mezclar la vinagreta con la ensalada y servir al momento o servir la vinagreta en salsera aparte para aderezar al gusto.

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Fuente: Divina Cocina