En esta nueva entrega, vamos a elaborar un entrante muy nutritivo,ligero y sano. Además, es de rápida elaboración, y muy sencillo. Para ello utilizaremos nuestro rulo estillo mozzarella, disponible en nuestra tienda online.
¡Seguro que os encanta!

OBLEAS CRUJIENTES CON PURÉ DE GUISANTES Y QUESNATUR ESTILO MOZZARELLA

Ingredientes

  • 3 obleas crujientes por comensal
  • 1 rodaja de Quesnatur estilo mozzarella por comensal
  • 400 gr de guisantes frescos
  • 3 dientes de ajo pequeños
  • 2 ó 3 ramitas de menta fresca
  • 12 hojas de cebollino fresco
  • Zumo de lima
  • Pimienta negra recién molida sal y aceite de oliva virgen extra

 

Preparación

  • Preparar las obleas con aceite de oliva y espolvorear con especias, hierbas o semillas
  • Calentar en el microondas las obleas durante 50 segundos
  • Poner los guisantes, los ajos, la menta, el cebollino troceado, el zumo de lima en el vaso de la batidora. Salpimentar y añadir aceite de oliva virgen
  • Triturar en la batidora hasta obtener puré
  • Cortar la mozzarella en rodajas gruesas
  • Repartir el puré de guisantes sobre una oblea
  • Colocar encima otra oblea con puré de guisantes y sobre éste, una rodaja de mozzarella
  • Cubrir con una oblea crujiente especiada y decorada con hojas de menta

Obleas crujientes con pure de guisantes y Quesnatur estilo mozzarella

Fuente: Gastronomía & Cía.